A terra que canta e encanta pela sua vocação artística é a mesma que abriga o maior cactário da América Latina. A religiosidade característica dos colonizadores está retratada nas paredes e nos vitrais do soberano Convento São Boaventura, construído em estilo medieval, onde a paz de espírito reina em meio à exuberância da natureza.

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A tradição gaúcha é expressa em muitos estilos. As centenas de ervateiras nos dão o título de terra do chimarrão e convidam para o passeio da Rota da Erva-Mate, celeiro produtor do Mercosul. Por falar em bebida típica, as cervejarias artesanais dão sabor especial às nossas rotas de turismo, onde o Ônibus Cervejeiro conduz as experiências. Se a cerveja e o chimarrão nos identificam, a água da pedra, os refrigerantes e os vinhos completam o pacote de bebidas produzidas em nossa região.

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Falar em bebida remete à gastronomia, outra característica preponderante de nossas cidades. Já que estamos no Rio Grande do Sul, o churrasco não pode faltar. Nova Bréscia que o diga. De tanto exportar churrasqueiros ao Brasil e ao mundo, carrega o título de Terra Nacional do Churrasqueiro. E mais do que isso, está no livro de recordes, o Guiness Book, como o realizador do maior churrasco do mundo, assado durante oito dias.

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As tradicionais massas, polentas, cucas, linguiças, pescados e os mais sofisticados pratos da culinária integram uma variedade gastronômica, que tem no acolhimento e no estilo próprio de receber os turistas, o ingrediente mais especial.

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Polo estadual de fabricação de joias e lingeries. De produção de balas e chocolates. De centenas de agroindústrias familiares, que cativam pelo amor e a criatividade empregados em cada produto.

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Este é o Vale do Taquari.

Um núcleo de 42 cidades, ligadas pelo rio, pelo trem, pela história e pela cultura.

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Fonte: Amturvales