Salão do Expositor esteve movimentado nos dois dias do evento - Foto: Roberta Colombo Depois de três dias de programação intensa, a 7ª Jornada Técnica do Setor Alimentício chegou ao fim nesta quinta-feira (14), consolidando-se mais uma vez como o maior encontro do segmento no Sul do Brasil. Realizado desde terça-feira (12), no Clube Tiro e Caça, em Lajeado, o evento reuniu mais de 1,2 mil pessoas, que puderam acompanhar uma programação técnica com palestras e pitches, além de

Coordenadora da Arena Técnica, Caroline Rohr comemorou aprovação do espaço - Foto: Roberta Colombo Novidade neste ano na 7ª Jornada Técnica do Setor Alimentício, a Arena Técnica oportunizou mais um espaço de conhecimento e networking ao público presente. A programação desenvolvida nesta quarta e quinta-feira (13 e 14) foi composta por pitches. Oito representantes de empresas e entidades utilizaram o ambiente descontraído e gratuito para divulgar produtos, serviços e eventos.

Coordenador Ronald Markus atrelou evento à atualização e crescimento - Foto: Roberta Colombo Além do impacto econômico, o leite possui papel estratégico na segurança alimentar. O setor fornece produtos considerados essenciais para a nutrição da população, especialmente pela oferta de proteína e cálcio. Baseado neste cenário, transcorreu nesta quinta-feira (14) o III Seminário de Lácteos, evento que ocorre durante a 7ª Jornada Técnica do Setor Alimentício no Clube Tiro e Caça,

Mais de 200 pessoas participaram da atividade - Foto: Roberta Colombo Com a presença de mais de 200 pessoas, o III Seminário de Inovação foi uma das atrações da 7ª Jornada Técnica do Setor Alimentício nesta quinta-feira (14). A programação contou com seis palestras que abordaram temas como controle da glicemia e da saciedade, transglutaminase, produtos inovadores que fracassam, entre outros assuntos ligados à inovação e ao futuro da indústria alimentícia. Um dos destaques foi

Ao longo da história da humanidade, muitas foram as evoluções dos alimentos. E com o progresso da ciência da microbiologia, o consumo tornou-se mais seguro. Na abertura do XXII Workshop em Alimentos, um dos eventos da 7ª Jornada Técnica do Setor Alimentício, essa progressão da qualidade e segurança foi evidenciada, lembrando que um dos objetivos do evento é justamente oportunizar a atualização e debate entre profissionais e empresas. Coordenadora Tânia Gräff destacou avanços

“Nosso objetivo é transformar por meio do conhecimento, para que possamos sair daqui inspirados a levar para as nossas empresas as melhores práticas”. Foi com essa afirmação que a coordenadora Mirian Hermann abriu o IV Seminário de Qualidade e Segurança em Alimentos na manhã desta quarta-feira (13), durante a 7ª Jornada Técnica do Setor Alimentício. Coordenadora do Seminário, Mirian Hermann abriu o evento - Foto: Roberta Colombo Fazendo uma analogia com o café e o quanto a pe

Lideranças, patrocinadores e expositores acompanharam a abertura - Foto: Roberta Colombo Com foco em tendências de consumo, inovação, saudabilidade e o futuro do mercado da alimentação, ocorreu, na noite desta terça-feira (12), no Clube Tiro e Caça (CTC), a abertura da 7ª Jornada Técnica do Setor Alimentício. A solenidade contou com a presença de autoridades, lideranças, expositores, patrocinadores, convidados e imprensa, e foi marcada pela palestra magna “O papel cada vez ma

A realização da 7ª Jornada Técnica do Setor Alimentício 2026 já impacta diretamente a economia de Lajeado antes mesmo da abertura oficial do evento, marcada para hoje até quinta-feira (12 a 14), no CTC. Levantamento realizado com oito hotéis do município aponta alta ocupação na rede hoteleira durante o período da programação. Destes, cinco já operam com 100% das vagas preenchidas, enquanto os demais registram ocupação superior a 50%. Cinco hotéis do município já operam com 10

Programação acontece desta terça-feira (12) até quinta-feira (14) no CTC Lajeado - Foto: Lucas Santos Nesta semana, o polo de alimentos do Rio Grande do Sul será a sede do maior evento desse segmento no Sul do Brasil. A 7ª Jornada Técnica do Setor Alimentício inicia nesta terça-feira (12) e segue até quinta-feira (14), no Clube Tiro e Caça, em Lajeado, e será destinada a empresários, profissionais e pesquisadores das áreas de alimentos, bebidas e suplementos. Reunindo conteúd

Espaço vai permitir troca entre participantes - Foto: Arquivo / Acil Novidade desta edição, a Arena Técnica foi criada para ampliar o intercâmbio de conhecimento de forma prática e objetiva na Jornada da Alimentação. O espaço funcionará nos dias 13 e 14 de maio, sempre a partir das 9h30min, com apresentações no formato pitch, ou seja, exposições rápidas, diretas e focadas em resultados. Com duração de até 10 minutos cada, os pitches terão como proposta exibir cases reais de e

Mirian Herrmann é a coordenadora do Seminário de Qualidade e Segurança de Alimentos - Foto: Arquivo / Acil A qualidade e a segurança dos alimentos são pilares essenciais para a saúde pública e para a competitividade da indústria, sendo constantemente atualizadas por normas nacionais e internacionais que buscam garantir a proteção do consumidor e a confiabilidade dos produtos. Nesse cenário, a 7ª Jornada Técnica do Setor Alimentício traz na programação o IV Seminário de Qualid

A cadeia produtiva do leite, uma das mais relevantes do agronegócio brasileiro, estará em pauta no dia 14 de maio durante o III Seminário de Lácteos, que integra a programação da 7ª Jornada Técnica do Setor Alimentício, em Lajeado. Responsável por gerar emprego, renda e abastecer o mercado com produtos essenciais à alimentação, a indústria láctea também enfrenta desafios constantes relacionados à qualidade, segurança e inovação. Ronald Markus é o coordenador da programação -

Agendada para os dias 12, 13 e 14 de maio, a Jornada Técnica do Setor Alimentício voltará a reunir profissionais, empresas e especialistas em mais uma edição marcada pela troca de conhecimento e oportunidades de negócios. Um dos grandes destaques deste ano será o Salão do Expositor, que chega ao número recorde de 70 empresas, consolidando-se como um espaço estratégico dentro do evento. Com uma proposta voltada à inovação e ao fortalecimento de conexões, o Salão do Expositor r

A inovação como caminho para manter a relevância das empresas no mercado será o foco do III Seminário de Inovação, que integra a programação da 7ª Jornada Técnica do Setor Alimentício. A atividade ocorre no dia 14 de maio, a partir das 8h, reunindo especialistas e profissionais para debater tendências, tecnologia e estratégias voltadas ao setor. Seminário será realizado no dia 14 de maio - Foto: Arquivo / Acil Com uma programação diversificada, o Seminário foi estruturado par

Programação será realizada no dia 13 de maio no CTC Lajeado - Foto: Arquivo / Acil A força da indústria de alimentos no Vale do Taquari e a necessidade constante de atualização para o setor estarão em pauta no XXII Workshop em Alimentos, que integra a programação da 7ª Jornada Técnica do Setor Alimentício. A atividade ocorre no dia 13 de maio, a partir das 8h, no CTC Lajeado, dentro do evento que será realizado de 12 a 14 de maio, reunindo profissionais ligados à cadeia produ

Evento acontece nos dias 31 de março e 1º de abril em São Paulo - Foto: Divulgação O mercado global de alimentos e bebidas avança em direção a uma nutrição mais funcional, baseada em ciência e cada vez mais alinhada a demandas como saúde metabólica, longevidade e bem-estar. Essas e outras tendências estarão em destaque no Nutri Ingredients Summit (NIS) 2026, evento que acontece nos dias 31 de março e 1º de abril, no Transamérica Expo Center, em São Paulo, e que conta com o ap

Inscrições poderão ser feitas no site Os interessados em participar da 7ª Jornada Técnica do Setor Alimentício logo poderão garantir sua vaga. A partir da próxima segunda-feira (23) as inscrições estarão abertas no site jornadaalimentaacao.com.br ao custo de R$ 200,00. O evento, destinado a empresários, profissionais e pesquisadores da área de alimentos, bebidas e suplementos, vai acontecer de 12 a 14 de maio no CTC Lajeado, e neste ano traz uma novidade: nas primeiras 72h d

A Jornada Técnica do Setor Alimentício, realizada pela Associação Comercial e Industrial de Lajeado (Acil), firmou parceria institucional com o Nutri Ingredients Summit (NIS), evento que acontece nos dias 31 de março e 1º de abril em São Paulo. Integrando a programação do evento, o NIS Conference chega a sua sexta edição sob a temática: Da Ciência ao Consumo: ciência, tecnologia e inovação em ingredientes, criando um espaço de debate e análise dos temas que definem o futuro d

Salão do Expositor vai fomentar novos negócios - Foto: Arquivo / Acil Cerca de 60 empresas nacionais e multinacionais estão confirmadas no Salão do Expositor da 7ª Jornada Técnica do Setor Alimentício. Promovida pela Associação Comercial e Industrial de Lajeado (Acil), a programação será realizada de 12 a 14 de maio, no CTC Lajeado e vai reunir centenas de profissionais, empresários e pesquisadores da área de alimentos, bebidas e suplementos. Consolidada como um dos principai

Bia Nóbrega vai falar sobre o papel das habilidades socioemocionais no ambiente corporativo do futuro - Foto: Divulgação Faltando cerca de três meses para a realização da Jornada Técnica do Setor Alimentício, a Associação Comercial e Industrial de Lajeado (Acil), realizadora do evento, confirmou a palestra de abertura da edição de 2026. Consolidado como um dos principais eventos do setor alimentício do Sul do Brasil, a Jornada tem como propósito promover atualização profissio