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Conservação e segurança de alimentos com uso de ingredientes sintéticos e naturais - Felipe Guerreiro

Entendendo as Novas Legislações de Suplementos Alimentares - Elisangela Gonçalves

Redução de açúcar - Tendência ou Realidade - Andrea Schwartz

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 Principais fatores que influenciam no rendimento de queijos - Felipe Araújo

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Sensorialidade & Saudabilidade: protagonismo dos alimentos - Neila Richards

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Fatores que facilitam a implementacao da FSSC22000 - Miriam Hermann

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Programas de autocontroles em estabelecimentos de leite e derivados - Milene Cristina Cé

Novas regulamentações sobre qualidade do leite Instruções Normativas Nº 76 e 772018 - Milene Cristina Cé

Agricultura 4000 a.C. até a indústria 4.0 - Glaucia Sousa

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Ingredientes funcionais - Beatriz Fernandes

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Sanitização em laticínios avanços e perspectivas no controle de biofilmes - Marcelo Bonnet

Leite, derivados e alternativas - Tendências globais e oportunidades locais - Marina Ferreira

Clean Labeling - Uma tendência para a indústria de alimentos - Maria Fernanda Oliveira

Inovações em Segurança de Alimentos - Eduardo Cesar Tondo

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 Leite - Alimento Essencial - Neila Richards

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Rastreabilidade digital - transparência para a cadeia de alimentos e bebidas - Katherine de Matos